Osso Buco no 'Cozinho'

Vejam ai a mais nova receita de Osso Buco no 'Cozinho'. Manu aproveitou e colocou fotos na receita de pão de queijo.

Taxi em Camberra

Como disse no post anterior viajei para Camberra na segunda-feira. Não trouxe nenhuma foto porque acabei me esquecendo de levar a máquina. Mas mesmo assim acho que não traria nenhma foto interessante. Passei o dia todo de um lado pro outro da universidade. Sai de Armidale as 6:30 da manhã e cheguei em Camberra as 11:00 direto pra um seminário na Australian National University (ANU).

Quano sai do aerporto fui logo pra fila de taxi onde tinha um 'fiscal' das companhias de táxi organizando a tal da fila. uvi o tal do fiscal perguntando quem ia pra ANU. Duas outras pessoas se juntaram a mim e lá fomos nós pra ANU. No caminho fiquei pesnando como ia ser pra dividir a corrida do taxi, já que cada um ia pra um lugar diferente. Na primeira parada uma surpresa, o sujeito pagou a corrida toda. O taxímetro não foi desligado e o taxista (ou taxeiro) continuou a corrida. A outra pessoa no táxi sabia mais ou menos pra onde ia; eu não tinha a mínima idéia. Então, lá foi o taxista em direção ao próximo destino (com o taxímetro ligado desde o aeroporto). Depois de deixar o segundo passageiro o motorista me disse que a ANU é muito desorganizada e que ninguém nunca sabe onde ficam os prédios de lá. Que é super difícil encontrar qualquer coisa porque normalmente só colocam no endereço o número do prédio.

Sem desligar o taxímetro, lá foi o motorista me deixar no meu destino já com um mapa na mão. Como nenhum dos outros pasageiros reclamou, achei - e ainda acho - que é costume local o taxista fazer uma corrida e ganhar por três. Então aqui vai a dica:

Em fila de taxi na Austrália, espere sempre a sua vez e vá sozinho ao seu destino.

O seminário foi muito legal. O problema é que só tem um telefone público em toda a ANU. Só descobri isso depois de ter andado um bocado e de ter me perdido mais um outro bocado, mesmo com o mapa do campus nas mãos. Quando cheguei no único orelhão da ANU, coloquei a única moeda que eu tinha, de A$2.00 e o %#$^%$@#^%$@ engoliu a derradeira sem nem pestanejar. Quando olhei do lado tinha um telefone dizendo assim:

"Ligações gratuitas para taxi"

Liguei, falei com a máquina de atender telefone da companhia de taxi e fui direto pro aeroporto. Cheguei em Armidale as 8:00 da noite.

Camberra

Na segunda-feira, 23 de abril, terei finalmente a oportunidade de conhecer a capital Australiana. Vou participar de um seminário na Australian National University. Uns dizem que Camberra é tão chata quanto Brasília e que ela fica vazia entre sexta e segunda-feira.

As comparações não param ai. Assim como Brasília, Camberra foi planejada para ser a capital nacional em 1908 para pôr fim às candidaturas de Sydney e Melbourne. Por isso está localizada mais ou menos entre estas duas cidades.

Infelizemente só vou passar o dia na capital australiana.

A libidinosa Côrte Espanhola

Estou lendo um livro muito interessante, chamado "Foundations of the Portuguese Empire 1415-1580", escrito pelo Bailey W. Diffie e George D. Winius. Uma passagem do livro que achei muito interessante é quando o Diffie descreve a rivalidade entre Espanha e Portugal e as diversas estratégias para apaziguar os ânimos.
Uma dessas estrategemas era, claro, o casamento entre os príncipes de ambos os lados. Em 1455 Juana, irmã de Afonso V de Portugal casou-se com Enrique IV, que governou Castilha entre 1454 e 1474. Vou aqui traduzir exatamente as palavras do Diffie na página 148 pra não perder nenhum detalhe.

"Vivendo em uma côrte que mesmo para os padrões reais daqueles tempos era considerada anormalmente libidinosa, Juana supostamente usou das liberdades que o rei permitiu a si e à sua corte. O resultado dessa libertinagem foi a dúvida que surgiu em relação a paternidade da filha de Juana, que também recebeu o nome de Juana, herdeira do trono de Castilha. Ela foi motivo de chacotas, conhecida como 'Juana la Beltraneja' porque de acordo com as fofocas da época ela era filha de Juan Beltrán de la Cueva ao invés de ser filha de Enrique IV, que concordou em um momento posterior que ele não era o pai da criança."

Um dos resultados dessa dúvida em relação a paternidade de Juana foi uma outra Guerra entre Portugal e Espanha quando Enrique (o corno?) morreu. Como o próprio Diffie ressaltou, esse casamento não foi o primeiro e nem o último entre as famílias reais dos dois países.

Tia Márcia, estou lendo algumas coisas sobre a Guerra Peninsular e dentro em breve coloco um post aqui.

Pão de Queijo no Cozinho

Tem receita de pãozinho de queijo no Cozinho. Cliquem aqui.

A origem dos ovos de Páscoa

Assim como todo mundo, Manu e eu sabemos que o ornitorrinco é o único mamífero que põe ovo (apesar dele ter bico de pato) e que de forma alguma um coelho seria capaz de tal proeza. Finalmente encontramos a explicação sobre como são feitos os ovos de Páscoa!

Encontrei esse extraordinário flagrante do mundo natural no blog Estado de Espírito

Uma Feliz Páscoa a todos!

Finalmente o primeiro triunfo: prêmio Colher de Pau no campeonato de futebol

Ontem fizemos o último jogo do campeonato armidelense de futebol. Foi a partida que iria decidir o um prêmio "wooden spoon" (colher de pau) que é entregue ao time que menos pontos marcou no campeonato. A partida tinha tudo pra ser interessante, e foi. De um lado um time que só havia ganho de nós no campeonato. Do outro nós, os 'Dyebacks' até então 'invictos' (não ganhamos nenhuma patida).

O placar elástico de 16 x 13 pro time adversário mostrou que a partida foi, de fato, muito equilibrada. Estávamos desfalcados de 2 artilheiros, um escocês e um australiano que foi ao Brasil nos anos 80 de adorou dormir na rede no Ceará. Eles ficaram com a dificil tarefa de guardar lugar no pub pro resto do time, já que a partida ocorreu na véspera do feriado de sexta-feira da paixão. Encontrar um lugar pra sentar seria mais difícil do que ganhar a partida sem eles.

Enfim, depois da partida suada e equilibrada ganhamos o título que nos competia. A 'colher de pau' é nossa!

Semana em Coffs Harbour

Semana passada fomos pra Coffs Harbour. Fui ajudar uma amiga a contar recrutas de corais em azulejos. Sei que soa bastante engraçado o coral ter um recruta. Na verdade o coral tem uma larva que nada, chamada de plânula. Quando a plânula encontra um substrato adequado ela se fixa e começa a deoistar o esquelto carbonático do coral. O que a Cris está fez foi colocar vários tipos diferentes de substratos em diversos ângulos e posições para ver se existe uma preferência da larva para se fixar. Depois que os recrutas assentam e crescem nos azulejos eles podem ser transplantados para um recife para recolonizá-lo.

O trabalho que fui fazer com a Cris foi o de contar os recrutas de corais nos azulejos. Acho que fizemos uns 48 azulejos em dois dias. Acho que ela ainda tem mais algumas centenas para fazer. Quando der vamos lá de novo... Manu aproveitou e ficou trabalhando so relatórios do trabalho dela. Foi bom porque ela ficou mais sossegada por lá e o trabalho rendeu.

Chegamos na quinta-feira a tempo de nos despedirmos do Benja e da Graciela. Eles voltaram pro México na sexta de manhã deixando saudades. Mas Armidale é assim, um monte de gente chega e um monte de gente vai embora.